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桑葚又称桑葚、桑葚、桑枣、桑椹，分为黑葚、白葚，甜汁多，是人们常吃的水果之一。 桑葚由许多小核果聚集而成，外表呈长圆形，一般为黄褐色、褐色红色或暗紫色，乳白色比较少见。 那吃桑椹的好处是什么？ 桑葚的营养价值有哪些？ 现在就和常识大全网一 知道吧！

桑葚的营养价值

桑葚具有很高的营养价值和药用价值，含糖量、蛋白质、脂肪、糊酸、苹果酸和维生素a、维生素B1、维生素B2、维生素c、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青。 营养是苹果的5~6倍，葡萄的4倍，有很多效果。 被认为是“二十一世纪较优秀水果”。

桑葚的功效与作用

夏天的时候，街上总是出现很多桑椹。 黑色的红色很有魅力，看 来像普通常见的水果。 包括什么样的效果和作用？ 让我们一 知道桑果的效果和作用。

1、能够补充营养。

桑葚含有很多碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体所需的微量 素等，可以有效地扩张人体的血液容量，而且可以不厌倦地补充，适合高血压、妇科患者的饮食疗法。

2、 到健脾胃，助消化的作用。

桑葚含有单宁、脂肪酸、苹果酸等营养物质，可以帮助脂肪、蛋白质和淀粉消化，加快胃液的分泌促进胃肠蠕动，因此健脾胃有帮助消化的功能，消化不良，厌食及餐后腹胀，肠鸣者

3、有乌黑头发的功效。

桑椹之所以 乌黑头发的作用，主要是因为它含有乌黑的色素。 黑色素适合头发乌黑明亮，先天不足和后天肝肾缺损白发的人。 长期服用桑椹和黑芝麻，可以使白发变黑。

4、对于青春痘也有一定的治疗作用。

这主要针对便秘多、睡眠不良、火势大而引 的痘痘。 但是效果比较慢，需要每天喝，连续两个月能看到效果。 而且，这个2月中不能熬夜。 饮食以清淡为主，不喜欢吃辣、干热、油炸、花生、油腻的食物。

5、可 到安神益智的作用。

根据《本草纲目》，桑葚能记载为“镇魂镇神，使人聪明”。 民间传统桑葚喜欢治疗肝、肾缺损引 的头晕、耳鸣目涩、神经衰弱。 平时失眠的人多吃桑椹，就能 到安神益智的作用。

女人吃桑葚的好处

1、补血

中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心，肝脏、肾经具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。

2、美容养颜、延缓衰老

桑葚含有很多维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分，对女性来说效果特别好，经常服用可以美容养颜，延缓衰老。

3、乌发美容

桑葚除了含有人体必需的营养物质外，还含有乌发素，可以使头发变黑变亮，可以用于美容。

4、明目

经常吃的桑葚明目，可以缓解眼睛疲劳干燥涩的症状。 因此，在办公室工作，经常面对电脑工作的女性白领们可以吃很多。

5、健脾胃助消化

桑葚含有单宁、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质和淀粉的消化，有助于健脾胃、消化，可用于消化不良引 的腹泻的治疗。 消化不良的女性朋友们请多吃点。

桑葚不能和什么一 吃？

1、相克食物

根据现在的科学研究，桑椹中含有的物质有时与其他食物很少见，看 来不能和鸭蛋一 吃而引 胃癌，此外桑椹几乎可以和任何食物一 吃。 当然，饮食禁忌不仅要掌握食物之间的相互矛盾，还需要掌握其他饮食注意事项，所以较好不要把桑葚和其他食物一 大量混合。

2、饮食建议

桑葚是营养佳果之一，含有丰富的多种营养 素，不仅增强机体的免疫力，对防止一些疾病也有效果。 如果胃肠功能正常，不是高血糖，就可以适量吃桑椹。 当然，桑椹和苹果等具有硬质表皮的水果不同，表皮非常薄，所以清洗时很有注意力，较适合清洗。

3、注意事项

任何食物都可能有一定的禁忌，在吃桑葚的注意事项中，除了上述食物相克以外，糖尿病人、孩子、胃肠不舒服者较好不要吃太多桑葚。 还有人喜欢煮桑葚。 建议使用的器皿不是铁质的，不要中毒。 又是桑椹性寒冷，尽量控制一定量吧。