肉松糯米盏
粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄,这儿端阳,那儿端阳。再过几天就到五月初五了
原料:粽叶、糯米、南瓜、肉松 做法: 1、糯米浸泡一晚 2、粽叶逐片清洗煮沸后晾凉 3、南瓜切小粒,用微波炉中高火4分钟波熟 4、糯米垫粽叶隔水蒸10分钟,拌入南瓜粒 6、粽叶卷成小盏,填入拌好的糯米馅,压实装饰肉松 7、上蒸锅再蒸5分钟后食用 Tips: 1、粽叶经过煮制后会变韧,太脆不容易包 2、填入糯米馅后与粽叶一起蒸,糯米带有粽叶的清香 3、甜的南瓜与咸的肉松组合,味道很特别
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