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做鱼汤时去腥的小窍门
点击量：1008 日期：2023-02-05
技巧1如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。...
咸汤巧返淡
点击量：3355 日期：2023-02-05
一不小心啊，这盐又放多了，汤咸了怎么办呢？一个土豆就能帮我们解决问题。土豆是厨房里常备的蔬菜，所以说这招的原料很现成。方法也很简单，先把它洗干净，去皮，再切成两半，准备工作就完成了。现在...
冬天吃白菜的窍门
点击量：2509 日期：2023-02-05
怎样吃白菜更科学？价格便宜、好吃又营养的大白菜，当之无愧是冬日的第一菜。现代人对营养的追求，总希望别浪费了食物的好处，要悉数吸收才好。我们就来看看，怎样吃白菜，能从里到外都吃到营养。...
做菜巧用味精（鸡精）
点击量：987 日期：2023-02-05
味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分...
韭菜香菜巧保存
点击量：3911 日期：2023-02-05
做法用两片白菜或生菜叶把韭菜/香菜包起来放到阴凉处就行了。原理韭菜/香菜水分少蒸发快，大白菜水分多蒸发慢。用白菜叶把韭菜/香菜包起来的话，韭菜/香菜的水分也不容易蒸发，而且还能吸收...
巧选银耳
点击量：1420 日期：2023-02-05
好的银耳呈黄白色，干燥，朵大、肉厚且有香味。...
教你如何洗餐具
点击量：3578 日期：2023-02-05
１、银制餐具如何清洗：银制餐具如银筷子、银汤匙等，用久后易变黑或生锈。可用醋洗涤或用牙膏擦拭，均能使恢复原貌，洁净光亮。２、塑料餐具如何清洗：塑料餐具的清洗只能用布蘸碱、醋或肥皂擦洗，不...
可与水牛角搭配服用的草药
点击量：1345 日期：2023-02-05
较佳答案:许多药材可以和其他几种药材组合服用。当然，像水牛角这样的我们生活中常见的药材也可以和很多药材组合服用，但很多朋友们不知道水牛角可...许多药材可以和其他几种药材组合服用...
木瓜的滋味
点击量：3598 日期：2023-02-05
只为这样一口平凡的汤，一趟又一趟，一碗又一碗，割舍不下，却自然而然。久不闻“木瓜炖奶”的味道了。在甜品店下单，总会惹来一些女孩子互相的眼神比量和暧昧的窃笑。究竟是取其以形补形，还是真...
药膳的配伍禁忌
点击量：911 日期：2023-02-05
药物与食物配伍禁忌是古人的经验，后人多遵从。其中有些虽无科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法，以慎重为宜。主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术；猪血...
巧存生姜
点击量：2185 日期：2023-02-05
生姜不是很好保存，一般做法是把它埋在沙土里。今天介绍个更方便的方法，就是把生姜切成稍粗的丝，用保鲜膜包起来，放进冰箱的冷冻室。记住，是冷冻室哦！以后随用随取即可。这个方法同样试用于葱...
糖莲藕的做法
点击量：2455 日期：2023-02-05
食材：主料：莲藕（选大个儿的孔大好塞糯米）辅料：糯米红豆红糖老冰糖糖桂花步骤：1.糯米、红豆提前泡2小时以上。莲藕洗干净去皮，切下顶部一小段（这里添加红豆是让藕入红豆的香甜味道，又有糯米的香...
蒸扒鸡的家常做法
点击量：1803 日期：2023-02-05
材料：童子鸡1只、香菇适量、竹笋适量、大葱1根、姜1块、盐1汤匙、花椒1汤匙、五香粉1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖1汤匙、鸡精半茶匙制作步骤：1、童子鸡摘洗干净。2、花椒和...
忘忧润燥煲的做法
点击量：3316 日期：2023-02-05
原材料：金针（忘忧）2两，香菇6朵，木耳2两，竹笙2两，肉丝3两，葱花少许调味料：A.盐、糖、酒适量B.盐、麻油各2茶匙制作步骤：1.金针、木耳、香菇、竹笙洗净，泡水浸透后，金针打结，香菇、木耳切丝，竹笙切成段...
干烧辽参的做法
点击量：2236 日期：2023-02-05
干烧辽参是一道家常菜，肉质脆香，营养丰富。来自“潮皇阁”的中国烹饪名师郭康林为您介绍此菜的做法。主料：关东辽参150克配料：冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢儿白100克，姜、葱、蒜、味精...
肉松糯米盏
点击量：3158 日期：2023-02-05
原料：粽叶、糯米、南瓜、肉松做法：1、糯米浸泡一晚2、粽叶逐片清洗煮沸后晾凉3、南瓜切小粒，用微波炉中高火4分钟波熟4、糯米垫粽叶隔水蒸10分钟，拌入南瓜粒6、粽叶卷成小盏，填入拌好的糯米...
酱汤泡饭
点击量：913 日期：2023-02-05
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后﹐以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒...
苦楝皮的毒副作用和服用禁忌
点击量：2223 日期：2023-02-05
较佳答案:我们在生活中能看到的药材非常多，当然，很多药材的药用价值比较高，但有些药材也有一定的副作用和毒性。比如苦楠皮这样的药材毒副作用比...我们在生活中能看到的药材非常多，当然，很...
冬瓜薏米煲鸭
点击量：2943 日期：2023-02-05
【菜名】冬瓜薏米煲鸭【所属菜系】粤菜【特点】鸭绵软，汤味美。【原料】光鸭750克，连皮冬瓜1500克，薏米75克，姜茸10克，广东米酒10克，精盐6克，味精5克，陈皮1克，植物油25克，清水3000克。【制作过程...
香菇炒肉片的做法
点击量：3819 日期：2023-02-05
主料：香菇（鲜）300克辅料：猪肋条肉（五花肉）150克调料：盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）35克做法：1.香菇切片；2.猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；3.锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起...
月季花的吃法和好处
点击量：2762 日期：2023-02-05
较佳答案:月季花既是植物，又是茶品，沏茶喝也有很多吃法。比如煮粥，做饭。月季花的红茶有很多。在美容养颜的同时也有促进血液循环的作用。...月季花既是植物，又是茶品，沏茶喝也有很多吃法。...
介绍鸭拓草的治疗方法
点击量：2694 日期：2023-02-05
较佳答案:关于鸭拓草，我相信我们都在生活中听说过。当然，鸭拓草这种中药药材帮助我们大家治疗和预防疾病的效果非常好。那么，你对鸭拓草的治疗...关于鸭拓草，我相信我们都在生活中听说过。...
孩子能不能吃辛苦菊花
点击量：2286 日期：2023-02-05
较佳答案:苦菊是味道微苦寒的食物，含有人体必需的各种营养物质，含有苦味素、甘露醇等活性成分，能到清热解毒、防癌、防癌、通便除湿的效果，很多...苦菊是味道微苦寒的食物，含有人体必需的各...
皮衣放时间长皮爆了怎么办
点击量：326 日期：2023-01-17
皮衣穿在身上会让整个人变得非常酷，是很多俊男靓女的首选单品。不过穿皮衣的话要注意日常保养，不穿的时候也要注意收纳方法，不然可能等下次拿出来的话，说不定皮衣全部开裂了，甚至爆皮，让衣服...
白床单黄汗渍如何洗
点击量：865 日期：2023-01-17
白色织物是非常容易氧化变黄的，特别是会和人体接触的，像白衣服、白床单等等，因为人体会分泌油脂，油脂粘在床单上，不及时清洗的话，时间久了就会留下黄印。那么白色床单怎么清洗掉黄色汗渍呢？白...

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